पूरा किचन कुकवेयर + बेकवेयर सेट | ननस्टिक सिरेमिक कपर कोटिंग - फ्राइङ प्यान, स्किलेट, स्टक पोट्स, डीप स्क्वायर फ्राइ बास्केट कुकी पाना र बेकिंग प्यान

कुकवेयर सेट सामग्रीहरू बीच के भिन्नता छ?

तामा पकाउने भाँडासबैभन्दा समान रूपमा तताउँछ र सबैभन्दा उत्तरदायी छ (अर्थ, बर्नरबाट आफ्नो होल्यान्डाइजको प्यान लिनुहोस् र यसले तुरुन्तै पकाउन रोक्छ त्यसैले यसले दही हुने खतरा छैन)। तर तामा धेरै महँगो छ र यदि तपाइँ यसको उज्यालो, चम्किलो फिनिश कायम राख्न चाहनुहुन्छ भने धेरै मर्मत आवश्यक छ।
गर्मी वितरणमा अर्को-उत्तम एल्युमिनियम हो। जे होस्, जब तपाइँ सीधै एल्युमिनियममा पकाउनुहुन्छ, केहि धातुहरू तपाइँको खानामा लीच हुन्छन्, यसले यसलाई खैरो-इश कास्ट दिन्छ। धेरै जसो एल्युमिनियम कुकवेयरमा केहि प्रकारको फिनिश हुन्छ, या त इनामेल वा ननस्टिक, यो हुनबाट रोक्न र यसलाई सफा गर्न सजिलो बनाउन। केही एल्युमिनियम प्यानहरू कडा-एनोडाइज्ड हुन्छन्, जसको अर्थ तिनीहरूले धातुलाई बलियो र कालो बनाउने इलेक्ट्रोकेमिकल प्रक्रियाबाट गुज्रिएका छन्, यदि डेन्टिङबाट जोगाउने र तपाईंले पकाएको कुनै पनि कुरासँग अन्तर्क्रिया गर्नबाट रोक्ने।एल्युमिनियम पकाउने भाँडाइन्डक्सन बर्नरमा प्रयोग गर्न सकिँदैन जबसम्म यसको आधारमा स्टेनलेस स्टीलको तह छैन।
स्टेनलेस स्टील यसको सुन्दर उपस्थिति र स्थायित्व को लागी मूल्यवान छ। यद्यपि, यो गर्मी को एक गरीब चालक हो। कुनै पनि स्टेनलेस कुकवेयर "यसको नुनको लायक छ" कि त पहिरिएको हुन्छ, यसको मतलब यसमा एल्युमिनियमको भित्री कोर हुन्छ जुन आधार र माथितिर फैलिएको हुन्छ, वा तताउनको लागि तलको भागमा एल्युमिनियमको तह हुन्छ। स्टेनलेस स्टीलबाट बनेको कुकवेयर महँगो हुन्छ र ग्रीस स्प्लेटरहरू सफा गर्न गाह्रो हुन सक्छ।
ननस्टिक कुकवेयर सेटसजिलो खाना पकाउने र सफा गर्ने प्रस्ताव गर्दछ, विशेष गरी भान्साकोठामा नयाँ कुकहरूका लागि, तर कोटिंगहरू सधैंभरि रहँदैनन् र कसैलाई उनीहरूको सुरक्षाको बारेमा चिन्ता छ। तपाईंको लागि सही ननस्टिक कुकवेयर सेट कसरी छनौट गर्ने भनेर पढ्नुहोस्।

के ननस्टिक कुकवेयर सेटहरू सुरक्षित छन्?

• यस तथ्यसँग कुनै तर्क छैन कि ननस्टिक कोटिंग्सले खानालाई टाँस्नबाट बचाउँछ र सफा गर्न सजिलो बनाउँछ। यद्यपि, यी फिनिशहरू सधैंभरि टिक्दैनन्; अन्ततः तिनीहरूले आफ्नो छडी प्रतिरोधी गुणहरू गुमाउनेछन्। यदि तपाईंले सस्तो ओमलेट प्यान किन्नुभयो भने यसले तपाईंलाई चिन्ता नगर्न सक्छ तर यदि तपाईंले महँगो सेटमा लगानी गर्नुभयो भने निराश हुन सक्छ।
• 
  
• यद्यपि त्यहाँ कुनै प्रमाण छैन कि परम्परागत nonstick कोटिंग्स होपकाउन विषाक्त वा हानिकारक, they can release fumes if they overheat, which can happen if you preheat an empty nonstick pan or use it over very high heat. If you want the benefits of a nonstick coating but want to minimize any risks, you can opt for a ceramic nonstick coating. While these finishes, which are derived from sand, are not quite as good at releasing food and not as long-lasting, they can be safely used at उच्च ताप.